Konspirasjon Mageplage

Matintoleranse har blitt den nye landeplagen og troner nå øverst blant de såkalte motesykdommene. 1,2 millioner nordmenn mener selv at de lider av en matallergi eller overfølsomhet for mat, viser en undersøkelse InFact gjennomførte for VG i juni. Dette er mennesker med en opplevelse av bedring etter å ha endret kostholdet, samtidig som professorer og eksperter sier at slike matallergier ikke finnes.

Tarmen er nordmenns nye yndlingsorgan, noe ulike klinikker og leverandører av spesialmat vet å profittere på. Når det norske folk blir introdusert for stadig nye plager er behandlingsformene tilsvarende oppfinnsomme. Er det slik de kommersielle kreftene driver motesykdommene fremover? Hva med dem som faktisk er diagnostisert med for eksempel cøliaki? Blir de ikke lenger tatt på alvor, eller er de tilfreds med stadig flere hyllemeter glutenfrie varer i butikkene?

Til Samfundsmøtet kommer Martinus Løvik, professor emeritus ved NTNU og tidligere avdelingsdirektør i Folkehelseinstituttet. Han skal forsøke å klare opp i mylderet av myter og påstander som finnes om glutenoverfølsomhet, laktoseintoleranse, supermat, FODMAP og irritable tarmer.

I tillegg kommer Stine Malvik, som er klinisk ernæringsfysiolog og kan og mener mye om FODMAP-dietter. Hun har også skrevet sin egen FODMAP-guide til hjelp for andre matallergikere der ute. Er det bare snakk om nok en motediett, eller har dette faktisk noe for seg?

Vi får også besøk av Anne Betty Sødal fra Cøliakiforeningen i Sør-Trøndelag. Hun vil snakke om hvordan det er å leve med cøliaki, og hvorfor glutenfrie motedietter kan ødelegge både for cøliakere og folk uten denne diagnosen. Hvorfor sier cøliakiforeningen at folk uten diagnoser ikke skal prøve ut et glutenfritt kosthold, mens legen din kanskje sier det motsatte?

Billett: 0,-/40,- (Medlem/Ikke-Medlem)

Bordreservasjon: Reservering av bord åpner torsdag 10.09.15, kl.12:00. For reservasjon send mail til styret-bordreservasjon@samfundet.no. I alle tilfeller gjelder førstemann til mølla-prinsippet, og det er maksimalt plass til 7 personer ved hvert bord. Bordreservering stenger lørdag 12.09.15, kl.14:00.